Harissa

Harissa
Základní informace
Místo původu	Tunisko
multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Harissa (někdy psáno jako harísa) je druh ostré kořenící směsi. Pochází z Tuniska a je oblíbena i v Alžírsku, Maroku a na Blízkém východě. V severní Africe (v zemích Maghrebu) se používá téměř ke všem jídlům. Jako stolní koření se dosti podobá indonéské sambale.